Топла салата

В студените зимни вечери обичам да приготвям топла и вкусна храна за душата с ярки цветове. Тази топла салата е страхотна, цветна, отнема време докато се приготви, но е изключително семпла и много много вкусна, а и здравословна. Ето как да си я приготвите.

---

Съставки:

1 ябълка/круша нарязана на кубчета

1 глава обелено цвекло

1 опак. градинска салата

50-100 грама сирене по желание, нарязано на кубчета (козе, овче, синьо сирене или бри)

2 скилидки чесън (обелен и леко смач

кан)

Подправки: зехтин, сол, черен пипер, лимонов сок

Шепа натрошени орехови ядки

---

Сгответе:

Първата ви крачка е да изпечете цвеклото. За целта го овкусете със сол, черен пипер, зехтин и чесън, завийте го в алуминиево фолио и го изпечете за час, в загрята на 200 градуса фурна. Когато цвеклото ви е готово, развийте фолиото и го оставете

леко да се охлади.

В дълбока купа за салата, поставете първо измитата и подсушена градинска салата. Върху нея поставете нарязаната ябълка, после нарежете на кубчета цвеклото, докато все още е топло и добавете и него, и на финала довършете с ореховите ядки, сирене, сол, зехтин и малко лимонов сок.

Разбъркайте леко преди сервиране и консумирайте, докато цвеклото е още топло. Комбинирайте салата с любимото ви червено вино.

Да ви е вкусно!