Бисквити с мандарина, лимон и коледни аромати

Това са моите среднощни бисквити с мандарина, лимон и коледни аромати. Оформени от Алек и изпечени за нула време. Бързо, лесно и вкусно - можете да ги приготвяте по всяко време, не само по Коледа :) Ето как:

---

Съставки:

100гр. меко масло

300-400 гр. пресято брашно (колкото поеме)

Пулпът на 1/2 лимон

Сокът на 1 мандарина

2 яйца (или 1 голямо яйце)

150 гр. пудра захар

Подправки: 1 пак. ванилена захар, щипка сол, карамфил, кардамон

В една дълбока купа смесете маслото, яйцата, цитрусовите сок и пулп и пудрата захар и разбъркайте. Към готовата смес прибавете подправките и отново разбъркайте, а след това идва ред на брашното. Трябва да получите мека, но незалепваща смес.

Готовата смес охладете за 15-30 мин в хладилник и после разточете на набрашнена повърхност кора с дебелина около 0,5см и изрежете с формички цялото тесто. Намажете бисквитите с мляко преди да ги сложите във фурната.

Изпечете върху хартия за печене в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-12 мин, докато повърхността на бисквитите леко порозовее. Охладете върху решетка и проберете в метална кутия.

Весела Коледа!