Здравословен черешов сладкиш #беззахар
Издирването на здравословна, бъра, лесна и вкусна сезонна храна продължава. Днес ви представям моята адаптация на един фитнес десерт, който се оказа много нежен, лек и повече от здравословен. Ето и как да си го приготвите: бързо, лесно, вкусно, здравословно и #беззахар...
Съставки:
230 мл. кокосово мляко или прясно мляко
3 големи яйца
120 гр. брашно (аз направих смес от 80 гр. заревично брашно и 30 гр. бяло брашно, но и с кокосово, оризово или бадемово брашно ще стане, просто нямах под ръка)
100 гр. мед
400 гр. почистени от костилките и разрязани на 2 части, добре узрели и хрупкави, череши
50 гр. нарязани сурови ядки (орехи или бадеми)
Подправки: ванилия, махлеб)
Масло за намасляване на тавичката - аз използвах кокосово масло
Намаслете тавичка за пай и върху дъното й разпределете черешите и натрошените ядки. В отделна купа смесете яйцата с млякото и меда, разбъркaйте до хомoгенна смес, към която добавете подправките и брашното, и отново разбъркайте добре. Сместа е относително течна, но нека това да не ви притеснява! Залейте черешите с получената смес и изпечете в загрята на 200 градуса фурна за 40 минути.
Охладете напълно - можете да сервирате "натюр" или да гарнирате сладкиша с топка складолед, лъжица скир или овче кисело мляко. Този десерт е подходящ, както за закуска, следобедна закуска така и за вкусен завършек на обяда или вечерята ви.
Бон апети!
