Летен лесен крем-сладолед без захар
Това е един от любимите ми десерти, защото от една страна съчетава вкусовете от деството ми, а от друга страна има съвременен прочит, защото е приготвен без захар и с любимият ми исландски нискомаслен продукт - Скир. Приготвя се изключитело лесно и е мнооого вкусен! Ето и как да си го приготвите:
Съставки:
1 кофичка Скир или кофичка цедено кисело мляко (Скир е исландски продукт, който е от типа на крема сиренето и цеденото кисело мляко, но е много по-ниско мазнинен в сравнение с цеденото кисело мляко или крема сиренето. Има млечен вкус и търпи обработка в солени или сладки ястия
300 грама ягоди почистени и нарязани на кубчета или на филийки
30 грама черен шоколад, който е осърган с нож на декоративни спирали
30 гр. ядки по желание, добре смлени
1 ч.л. чия
1 пюриран банан
1 с.л. домашна Нутела (рецепта тук) или разтопен 50 гр. черен шоколад
В две купички разделете кофичката Скир. В една купичка добавете пюрирания банан и чията и разбъркайте добре, в другата купичка разбъркайте домашната Нутела (или заменете с любимия ви течен шоколад, но ако е готов в него ще има захар или разтопете на водна баня 50 грама черен шоколад), и смлените ядки до образуването на шоколадов крем. Получените смеси oхладете за половин - един час в хладилник, преди да сглобите крема.
В стъклена чаша започнете да редите крема - ред ягоди, ред бял крем, ред ягоди, ред шоколадов крем, на финала завършете с ягоди и декоративни спирали от черен шоколад.
Поднесете с усмивка!
