Плодово-шоколадов кекс от всичко по малко
- Секулова Мария
- Mar 25, 2019
- 1 min read
Понякога се случва да ме осени желанието да готвя без да имам много от нужните ми продукти....и тогава се започва едно смесване на всичко, което имам в хладилника.... И този път ситуацията беше такава, така че смесих два вида плод, добавих обичайните заподозрени яйце, захар, брашно и мляко, разбърках набързо и изпекох. Полученият кекс е сочен, плътен на вкус, с чудна оранжева сърцевина и прекрасен вкус и аромат....ето как да си го приготвите:
1 ч.ч. печена тиква
2 банана добре узряли или презряли
1 ч.ч. захар
100 мл. зехтин (олио или разтопено кокосово масло)
150 гр. натрошен шоколад
100 гр. натрошени на едро ядки (аз използвах лешници)
2 ч.ч. пресято брашно
1 ч.ч. сметана или кисело мляко (аз използвах микс между цедено и обикновено кисело мляко)
1 опак смес за пудинг с аромат на ванилия
Подправки: 1/2 ч.л. сол, 1 ч.л. какао, какао за поръсване на формата, ванилия
2 яйца
1 опак. бакпулвер
масло за намазване на формата
В две купи смесете - в едната само сухите съставки, в другата само течните, бъркайте с една дървена бъркалка, нямате нужда от миксер. На финала обединете двете смеси и разбъркайте до хомогенизиране.
Прехвърлете сместа в намаслена и набрашнена с какао или брашно форма и изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45-50 мин.
Изчакайте готовия кекс да се охлади малко и тогава го извадете от фурната.
Да ви е сладко!
Commenti