Бананово-лешново-шоколадов кекс
Един от страхотните десерти на мрън-мрън Muiiio. Това е един изключително бърз, разточителен, лесен и вкусен кекс, който съдържа основните и любими на всички десертохолици съставки: банани, ядки, ванилия, шоколад!!!! Ето и как да си го забъркате (аз буквално успявам да го забъркам, за не повече от 10 мин.) и да сервирате вкусен и леко топъл десерт за вечеря.
Съставки:
5-6 смачкани добре узрели/презрели банана
2 яйца
150 гр. кафява захар (но може да използвате и обикновенна кристална захар)
100 мл. зехтин или разтопено кокосово масло, олио
1 ч.ч. пресято бяло или пълнозърнесто брашно, по ваш избор
Подправки: щипка сол, ванилия, какао за поръсване
200 гр едро натрошени ядки (орехи или лешници)
200 гр. натрошен шоколад или шоколадов чипс
1 пак. бакпулвер
В дъбока купа смесете смачканите банани, ванилията, яйцата и зехтина и разбъркайте добре. В друга купа смесете сухите съставки (брашно, сол, бакпулвер, ядки и шоколад), разбъркайте и прибавете в купата с бананите и разбъркайте. След като сместите двата вида смес прехвърлете готовата смес в намаслена и набрашнена тавичка.
Изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 45-50 минути. След като извадите сладкиша от фурната изчакайте малко да се поохлади, прехвърлете в тортена чиния, поръсете с какао и декорирайте с плодчета.
Прекрасен десерт, разточителен и вкусен, можете да го консумирате все още топъл или напълно охладен.
Бон апети....
