Лесен и пухкав, патешко жълт кекс

Това е едина изключително лесна, бърза и семпла рецепта, за вкусен и ароматен кекс, която се забърква като детска игра. В случая това беше вариантът ми за сутрешна закуска – топъл, ароматен, патешко жълт, сладък кекс, само с 4 съставки. Ето и рецептата:

Съставки:

1 опак. кондензирано мляко (ок.390-400мл)

1 ч.ч. пресято брашно + още малко за поръсване на формата за кекс

1 ч.л. бакпулвер

3 яйца

Подправки: сокът на ½ лимон, ½ ч.л. смлян махлеб, ванилия

Бучка твърдо масло за намазване на формата за кекс

В дълбока купа смесете съставките и ги разбъркайте добре. Може да използвате миксер, но аз лично разбърках хубаво с телена бъркалка на ръка. Прехвърлете готовата смес в намаслена и набрашнена форма за кекс. Изпечете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 40 мин.

Извадете от формата и сервирайте още топъл. Може да добавите домашно сладко или да го консумирате натюр. Към ароматите му чудесно се допълва и аромата на канела леко поръсена върху топлата повърхност на десерта.

Бон апети!