Здравословно брауни с нахут и малини
Това е най-шантавото, но мега вкусно брауни с малини, което сте си приготвяли. Повярвайте ми обаче, никой няма и да предположи, че в него има огрооомно (300гр.) количество сварен нахут. Опитайте го и....мммм ще се пренесете на едно греховно вкусно място! Ето как да си приготвите този здравословен фитнес десерт, от страхотната Инес Субашка. В тази рецепта за първи път си позволих да допусна само минимални волности...
Съставки:
3 с.л. мед (ако обичате много сладките десерти сложете 5 с.л. мед) или кокосова захар
3 големи яйца
300 гр. изцеден сварен нахут (аз използвах готов нахут от кутия)
6 с.л. какао (ако не обичате силния аромат на какао, може да сложите 4 или 5 с.л.)
200 гр. малини, къпини, боровинки или други малки червени плодчета, аз използвах малини
1-2 с.л. течно кокосово масло
Шепа сурови ядки (аз смесих лешници, бадеми и кайсиеви ядки)
Подправки: ванилия и щипка сол
½ ч.л. бакпулвер
Пюрирайте с пасатор нахута, после добавете яйцата и отново пюрирайте до гладка смес. Към получената смес добавете какаото, ванилията, бакпулвера, солта, кокосовото масло и разбъркайте с шпатула. Последната крачка е да добавите ядките и плодовете, и отново да разбъркате внимателно с шпатула.
Прехвърлете в покрита с хартия за печене тавичка и оформете по-тънък слой. Ако браунито ви е на тънък слой го изпечете за 20-25 мин. в предварително загрята на 200 градуса фурна, а ако слоят е по-дебел, на 25-тата минута го покрийте с фолио, за да не изговори, и изпечете за още 15-20 минути до изпичане.
Охладете и поднесете с малини или домашен сладолед!
