Домашна гранола - ver 2.0
Домашната гранола е перфектният заместител на закупеното от магазините мюсли. Тя ще ви зареди с енергия, хранителни свойства и много много усмивки....а вкусът и съставките й ще са предпочитаните от вас. Тази рецепта за гранола, ще се основава само на естествената захар на плодовете (пресни и сушени) и ще съдържа предпочитаните от мен съставки за гранола....а вие...вие може да експериментирате на воля!
Съставки:
2 ч.ч. овесени ядки
2 ч.ч. сушени плодове – аз смесих червена боровинка, стафиди, нарязани на дребно сушени сливи, смокини и кайсии, както и кокосови кубчета
1,5 ч.ч. сурови ядки – смесих лешник, бадем, тиквени семки, кайсиеви ядки и кашу
1 узрял голям банан – намачкан като пюре с вилица
3 с.л. разтопено кокосово масло
Подправки по избор: ванилия, канела, карамфил,
В дълбока купа купа смесете овесените ядки, подправките, суровите ядки и кокосовото масло и разбъркайте добре. Разпредетелете сместа на равен относително тътнък слой в тава покрита с хартия за печене (аз използвам голямата тава на фурната ми). Печете гранолата за 25-30 мин. в предварително загрята фурна на 180 градуса, като разбърквате сместа на всеки 5 мин. Когато гранолата ви стане златиста изключете фурната, добавете сушените плодове, разбъркайте отново и върнете за още 10 мин. в топлата изключена фурна.
Охладете напълно и приберете гранолата в стъклен или метален съд и съхранявайте гранолата за около месец – два. С нея можете да гарнирате киселото си мляко, прясното мляко или просто да си я хрупкате
