Ягодова лимонада

Май е месецът на ягодите....те са навсякъде – под формата на десерти, торти, кремове, плата с плодове, напитки – разхладителни или алкохолни...ягодите са навсякъде! А какво по-вълшебно от ягодова лимонада! Ето и моята рецепта за домашно направена ягодова лимонада:

Съставки:

1 голям био лимон (обелената му кора + сокът му) – трябва да е био, защото ще използваме кората му

300гр. почистени и измити ягоди

10 листа мента

2 с.л. мед

1,5 л. вода

Сварете обелената лимонова кора във водата. След като заври водата, отстранете съда от котлона, извадете лимоновата кора и добавете меда. Разбъркайте до пълното разтваряне на меда във водата. Охладете сместа. Междувременно блендирайте ягодите с ментата и лимоновия сок.

Когато водата ви се охлади напълно я смесете с ягодовата смес. В случай, че не ви е достатъчно сладко, добавете още малко мед. Охладете за около час в хладилник. При сервиране гарнирайте с листа мента.