Коледни бисквити с авокадо и шоколад...да продължим с експериментите
Хо-хо-хо мисля че тотално ви стреснах с тази рецепта, но определено е повече от сполучлива и различна рецепта за коледни бисквити с шоколад. Иска ми се да посветя тази рецепта на Деница Димитрова, която мноого обича авокадо (хихихихи), а за подправките отново се обърнете към колегата си Мария Александрийска. Ако и вие обичате...или пък ви допадат експериментите - опитайте! Това е поредния ми есперимент към моята идеална, сладка и вкусна Коледа :)
Съставки:
150 гр. шоколадов чипс или нарязан на малки парченца шоколад
1 меко авокадо
100 гр. меко масло
150 гр. захар
1 пак. ванилова захар
1/2 зрънце боб тонка (вид подправка от Латинска Америка - ароматът му е смесица между горчив бадем, ванилия и канела
200 гр. пресято брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. бакпулвер
1 яйце
настърганата кора на 1 лимон
В купа намачкайте авокадото и маслото с вилица (става лесно ако са меки), и разбъркайте заедно с яйцето, и захарта. Към готовата смес добавете подправките, настърганата лимонова кора, разбъркайте отново. Пресейте брашното с двата вида набухватели и парченцата шоколад и смесете финално.
От готовата смес оформете малки топчета за бисквити (аз използвам малки чаени лъжички), които поставете в тава върху хартия за печене, но ги подредете на разстояние помежду им, защото ще увеличат обема си. Изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 18 минути. Охладете върху решетка.
Може да съхранявате готовите охладени бисквити в метални кутии.
Весела Коледаааааа!
