Най-бързата содена питка – само за 30 минути
Сигурна съм, че и на вас ви се е случвало да се приберете и да се окаже че сте свършили хляба, а време за заместване втасване и печене няма....Ами да, ама не! Винаги има начин да се сдобиете с домашен, топъл и вкусен хляб. Това е и моето предложение за лесен и светкавично бърз хляб за вечеря!
Съставки:
500 гр. пресято брашно + 150/200 гр. за оместване
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. сол
2 ч.л. захар
2 с.л. зехтин
Подправки по избор (чубрица или джоджен)
В дълбока купа пресейте брашното. Към пресятото брашно добавете подправките, солта, захарта, разбъркайте сухите съставки и оформете кладенче. В кладенчето добавете зехтина и разбърканата (угасена) в киселото мляко сода за хляб. Разбъркайте хубаво с дървена лъжица и след като оформите топка тесто, я омесете хубаво с ръце, месете около 5 мин. Ако тестото все още лепне по ръцете ви, добавете още малко брашно.
Оформете питка хляб от тестото и я сложете в тава, покрита с хартия за печене. Аз обичам да правя разрези с нож по повърхността на питката и я намазвам с мляко, за да стане златиста. Изпечете питката в предварително загрята на 210 градуса фурна за около 25-30 мин. Готовата питка има златисто-кафява коричка и когато я почукате бие на кухо.
Извадете питката от фурната, завийте я в кърпа и оставете да се охлади на решетка. Консумирайте топла или студена. В случай, че ще я хапвате топла просто добавете към нея сирене и чаша хубаво червено вино J
Колко малко му трябва на човек!
