Бърза нискокалорична зимна салата/разядка
Хладните есенно-зимни вечери са изключително благоприятни за дълги гостувания на близки хора и вкусни вечери у дома. Но възможна ли е вкусна вечеря в компанията на близки хора без компания към сгряващите напитки? - Не, разбира се :) Днес ще ви представя една много бърза, но вкусна салата или разядка с кисели краставички, чесън и извара и кисело мляко. Салата е чудесна компания за изненадващи гостувания, дълги вечери или добър акомпанимент на нещо бързо за хапване сандвич или пица.
Съставки:
1 букан кисели краставички
1/2 кофичка Скир (може да го намерите в Лидл) или извара тип Олимпус (кремообразна)
2 с.л. пълномаслено кисело мляко
2-3 скилидки чесън (ако не обичате чесън, може да пропуснете тази крачка, или да я замените със сушен чесън)
Подправки: сушена мента
По желание може да добавите няколко капки зехтин
Нарежете на ситно киселите краставички (аз лично изпозлвам чопъра, който ги нарязва бързо, като ми пести време и усилия. Прехвърлете нарязаните краставички в паничка, към тях добавете скира/изварата, киселото мляко, смачканите в хаванче скилидки чесън и добавете стрити листенца мента. Разбъркайте хубаво всички съставки в купичката, опитайте на вкус, ако трябва добавете няколко капки зехтин, сол и още малко стрита мента.
Сервирайте като салата или разядка с препечени филийки.
